帖子发出的瞬间，顾屿的手机便震个不停。

“兄弟，我知道！凤眼过桥嘛，我爷爷的太爷爷当年在宫里当差，亲眼见过！”

“你先转五万定金，我把故事给你编……不是，把故事讲给你听！”

“老板，我是xx美食报的记者，你这个悬赏是不是营销炒作啊？”

“我们合作一下，给你来个深度报道，价格好商量。”

“凤眼过桥？不就是鸽子蛋过桥米线吗？”

“我知道哪家好吃，你把十万给我，我带你去吃！”

靠在沙发上，顾屿的神色有些无奈。

他当然清楚，钱能引来鲨鱼，也能引来无数的苍蝇。

可这也太烦人了。

一下午的时间，他接了不下一百个电话，拒绝了几百个要求添加好友的请求。

就在他以为要无功而返时，一个没有备注的本地号码打了进来。

“喂？”顾屿接起电话。

电话那头沉默了片刻。

随后传来一个苍老的男声，带着一口地道的凤城口音。

“后生仔，十万蚊，好大慨手笔喔。”（年轻人，十万块，好大的手笔啊。）

声音不急不缓，没有其他人的贪婪和急切。

顾屿心中一动，用同样流利的粤语回道。

“钱是给有缘人的。”

对方似乎有些意外，轻“咦”了一声。

随即话锋一转，抛出了一个问题：

“你知唔知‘不见天’系猪边个部位？”（你知不知道‘不见天’是猪哪个部位？）

顾屿的脑海中，【米其林三星主厨】的知识库瞬间被调动。

但只有这样，还远远不够。

“系统，购买【粤菜大师】技能。”

【叮！购买成功，已消耗1200点。】

“猪颈骨之下，肩胛骨之内慨一块嫩肉。”

“因为藏喺骨头下面，见唔到天日，所以叫‘不见天’。”

“呢块肉活动量大，肉质爽脆，最适合慨做法系清蒸或者烧腊。”

电话那头再次陷入了沉默。

这一次，沉默的时间更长。

良久，对方才缓缓开口：

“有啲料到。咁‘和尚跳墙’又系咩？”（有点东西。那‘和尚跳墙’又是什么？）

这是一个更刁钻的问题。

和普通的佛跳墙不一样，这指的是一道几乎失传的素菜。

做法繁复，知道的人寥寥无几。

“用冬瓜仿真佛跳墙。”

“将冬瓜掏空，填入十几种素菌、竹笙、莲子、白果，以素高汤文火慢炖数个时辰。”

“直到冬瓜入口即化，百味交融。”

顾屿对答如流，甚至补充了几个关键的火候细节。

电话那头的呼吸声，明显粗重了几分。

“好……好一个后生仔。”

老人终于不再盘问，“听你慨口音唔似本地人，点解对凤城菜咁了解？”

“因为热爱，所以研究。”顾屿的回答简单而真诚。

“好一个‘因为热爱’。”

老人象是被触动了什么心事，叹了口气。

“明天早上九点，文华路慨‘得意楼’，我等你。”

说完，对方便挂断了电话。

第二天早上。

顾屿准时出现在了那家名为“得意楼”的老茶楼。

茶楼里人声鼎沸，弥漫着普洱和点心的香气。

顾屿一眼就看到了角落里那个独自品茶的老人。

他约莫六十多岁，穿着一身麻布唐装，精神矍铄，眼神锐利。

桌上只摆着一盅茶，一碟花生。

顾屿走上前，微微躬身：“德叔？”

老人抬眼打量了他一番，点了点头，指了指对面的位置。

“坐。”

没有多馀的寒喧，德叔开门见山。

“你揾‘凤眼过桥’，系为咗咩？开餐厅？搞噱头？”

“都不是。”

顾屿摇头，他直视着德叔的眼睛。

“我只是听说这道菜背后，藏着凤城菜的一缕‘魂’。”

“所以我想找到它，看它一眼，如果有可能，我想让它重现于世。”

“不为名，不为利，只为那份手艺不该断绝。”

德叔捏着茶杯的手指微微一顿。

他混迹凤城美食圈几十年，见过太多打着“传承”旗号，实则追名逐利的所谓“美食家”。

但眼前这个年轻人的眼神，清澈而专注，没有一丝杂质。

那是一种对食物最纯粹的敬畏和渴望。

德叔沉默了许久，将杯中的茶一饮而尽，象是下定了某种决心。

“‘凤眼过桥’慨秘密，唔喺外面，喺楚家。”

他缓缓开口，“而家楚家揸fit人，系‘南厨神’楚天阔个女——楚心红。”

“楚心红？”

“恩。”

德叔的表情变得复杂起来。

“一个厨艺天赋高到离谱，但脾气同佢老豆一样，又臭又硬慨女人。”

“佢守住楚天阔留低慨‘凤鸣楼’，亦守住咗楚家慨荣耀同伤疤。”

“对于所有想打佢哋屋企菜谱主意慨外人，佢都极度排斥。”

“我系‘凤鸣楼’慨熟客，同楚家也有几分交情。”

“但就算系我，都唔敢喺佢面前提‘凤眼过桥’四个字。”

“不过……”

德叔叹了口气，看着顾屿。

“现在的年轻人都只想着开连锁、搞噱头，没几个象你这样真心为了‘复原’一道菜的了。”

“我唔敢保证你能成功，但我可以带你去‘凤鸣楼’，碰碰运气。”

……

傍晚时分，华灯初上。

德叔带着顾屿，拐进了一条幽深僻静的老巷。

巷子的尽头，没有霓虹闪铄的招牌，只有一扇古朴的木门，门上挂着两个昏黄的灯笼。

门边，一块小小的木牌，用遒劲的笔法写着几个字：

“每日三席，恕不加位。”

这里就是凤鸣楼。

一个在凤城老饕里，相当于是传说一样的地方。

德叔上前，优雅地敲了三下门。

门内没有任何回应。

但片刻后，木门“吱呀”一声，向内打开了一条缝。

一股难以形容的香气瞬间钻了出来。

那不是任何一种单一食材的香味，而是一种极其复杂、层层递进的复合香气。

前调是菌菇的鲜，中调是高汤的醇。

尾调还带着一丝若有若无、如同兰麝般的清雅芬芳。

仅仅是闻到这股味道，顾屿就确定，来对地方了。

门缝打开的更多了。

随之出现的，是一个女人。

一身洁白无瑕的厨师服，从上到下找不到一丝褶皱，连最顶上的那颗领扣都扣得一丝不苟。

乌黑的长发在脑后盘成一个干净利落的发髻，没有半根碎发垂落，显得人愈发精神。

灯笼的暖光映照下，她那张略带婴儿肥的圆脸白得有些晃眼。

杏眼，挺鼻。

本该是张温婉可人的脸，偏偏眉宇间拧着一股子倔强的神色。

显然，她就是楚心红。

她先是看向德叔，微微颔首，算是打了招呼。

随即，她的视线落在了后面的顾屿身上，眉头几不可查地皱了一下。

“德叔。”

她开口了。

声线柔和，却带着一股冷意。

“我这里的规矩，您是知道的。”

德叔脸上露出一丝尴尬，正要开口解释：“心红，呢位后生仔佢……”

可他的话还没说完，顾屿却忽然上前一步，站到了德叔的前方。

“楚小姐，久仰。”

楚心红眯起眼。

顾屿迎着她的目光，嘴角的笑意更深了些。

“我来凤鸣楼，不是来吃饭的。”

“而是来……”

他故意停顿了一下，在楚心红和德叔都愣住的瞬间，扔出了石破天惊的三个字。

“踢馆的。”