第二天上午，李赵氏按照昨晚说好的，抽空回了一趟城里，没想到老三居然在家睡觉，没去上班。

被叫醒的李兆坤，看着出现在眼前的老妈，脸色一惊：“妈，您怎么回来了？是不是大毛他们—”

“大毛他们几个没事。”

“那您这是？”

“我还没问你呢？你今天怎么不用上班？”李赵氏反问了一句。

李兆坤打了个大大的哈欠，随口回答道：“我昨晚加班了，今天休息一天。”

昨晚经过一夜奋战，编曲已经初步弄好了，后面再慢慢完善就是了。

“那正好，妈这里有件事想问问你。”李赵氏迫不及待道。

“妈，您想问什么？”

“你会做月饼吗？”

“月饼？”李兆坤愣了下，随即点点头：“我会做，怎么了？”

他之所以会做月饼，主要是短视频刷多了，无意中看到了做月饼的教程，方法倒是一点都不复杂，一学就会。

自从学会了做月饼，他们家中秋节就再也没买过月饼，就连小妹家的月饼，都是他寄过去的。

不管怎么说，自家做的月饼，肯定比外面卖的更健康，后世食品行业的各种科技与狠活，太特么的吓人了。

“你真会？”

李赵氏有些异。

没想到老三会得还挺多的，居然连月饼都会做，以前怎么没见他做过？

“我真会，做月饼其实很简单的。”李兆坤郑重点了点头，随即好奇道：“妈，你问这个干嘛？”

“海军大院今年不发月饼，有人想请你帮忙做点月饼，你能行不？”

“请我做月饼？大概要做多少个？”

李兆坤连忙问道。

这可是难得羊毛的好机会。

李赵氏回答道：“总共有十几家，每家都预定了六七个月饼，加起来大概有一百个，你做得过来不？”

“没问题，我能做。”

李兆坤松了口气。

要是再多一些，估计就难了。

“能做就好，你现在就跟我回海军大院，把做月饼的原料领回来，明天就是中秋节了，必须抓紧时间。”

李赵氏随即交代道。

正好趁着白天做月饼，熬到晚上再睡觉，如此才能迅速恢复正常作息，老三傻不拉几的，一回来就睡觉，晚上肯定睡不着。

“那行，您等我一会儿，我先去洗把脸，清醒一下。”

李兆坤点了点头。

半个小时后，海军大院到了。

李兆坤很快见到了老妈口中的那位韩老夫人，对方一见面便直截了当道：“李老师，有什么要求，你尽管提。”

李兆坤也没客气，当场从口袋里掏出了一份原料清单，直接递了过去：“韩姨，我这里除了传统月饼，还有另外三种馅料的，分别是五仁月饼、枣泥月饼和豆沙月饼，您看要选哪一种？”

“不能几种都做一些吗？”

韩梅随口问了句。

“不行，时间太紧张了，我只能做一种，多了做不过来。”

李兆坤摇摇头。

韩梅没有考虑多久，很快就有了选择：“那就选五仁的吧！”

一般传统月饼，主要原料不外乎面粉、油、糖、青红丝和冰糖渣，相比之下，五仁月饼的馅料里面包括了杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葡萄干，口感明显更加丰富。

“好的。”李兆坤顿了顿，随即又问道：“韩姨，您这边能弄到蜂蜜吗？”

“做月饼还要用到蜂蜜？”

“用蜂蜜做出来的月饼不掉渣，口感也更加偏柔软。”

李兆坤解释道。

韩梅了然地点了点头：“应该没问题，你要多少蜂蜜？”

“差不多两斤就够了。”

李兆坤估摸着报出了一个数字。

“这样，李老师你先坐一会儿，我马上通知其他人，大家一起凑凑原料，靠我一个人，可弄不来这么多好东西。”

韩梅说完便匆匆离开了。

这当然是谦虚之语，月饼又不是她一个人的，总不能所有原料都由她出，被人知道了，还以为在收买人心呢！

不到一个小时，韩梅就凑齐了所有原料，李兆坤拒绝了对方的吉普车，拎着布袋子回到了四合院。

所有原料加在一起，绝对没有超过五十斤，如果按照一个月饼三两算，差不多能做一百五十个月饼。

到时候交上去一百二十个月饼，剩馀的三十个就是他的报酬，百分之二十的利润率，说实话不算过分。

而且为了表面公平，他也不是什么东西都不出，月饼原料中还需要用到鸡蛋，说好了这个由他来负责。

邻居们看到李兆坤背了一个大布袋子回来，并没有产生任何怀疑，毕竟家家户户都要去粮店购买粮食。

回来后，李兆坤拴上大门，立马拎着原料进入了空间，开始做月饼。

之前说了，做月饼并不复杂。

首先和个饼皮面，将面粉、油、白糖、蜂蜜、鸡蛋液和硷水按照一定比例混合在一起，揉成略硬的面团。

然后盖上保鲜膜，醒面两个小时。

趁着醒面的功夫，正好用来准备馅料，不过动手之前，还需要炒一锅糯米，炒好的糯米用绞肉机打成粉。

这就是熟糕粉，常用于烘焙中作为防粘剂使用。

接下来要正式拌五仁馅了，找一个大点的桶，直接倒入杏仁、核桃仁、花生米、黑芝麻和葡萄干，再依次添加白糖、蜂蜜和熟油，撒一遍熟糕粉，最后倒入少量凉白开，抓匀即可。

要不怎么说月饼是典型的“三高”食品，高糖、高脂和高能量，不过对这个年代的人来说，月饼却是非常难得的奢侈食品，很多小孩子都觉得世界上最好吃的东西，非月饼莫属了。

言归正传，等到面团醒好了，李兆坤将面团揉成条状，分成了一个个小面团，然后将小面团压扁，往里面装五仁馅，整个过程很象包汤圆。

包好的“汤圆”，再用模具压成月饼型状，模具是网购的，使用起来非常方便，月饼正面不仅有精美花纹，中间还有“花好月圆”四个大字。

看着手中的半成品月饼，李兆坤满意地点了点头，自己亲手做的月饼，绝对不是食品厂能够相比的，食品厂舍不得多放油，蜂蜜那就更别想了。

一连做了十几个月饼，然后一起放入烤箱烘烤，一百八十度烤十五分钟，烤完后立马拿出来，刷上一层薄薄的蛋液，最后一百七十度再烤十五分钟。

如此，大功告成。

尝了一个，香甜绵软，好吃！

就这样，李兆坤用了一整个下午，加之晚上的三个小时，最后总共收获了一百六十三个月饼，比预估中的还多了十几个。

9月17日，中秋节。

中秋节放假一天，小家伙们昨天下午就回来了，李赵氏带回了两份中秋福利，两份福利略有不同。

李兆坤这边，除了一包糖饼和三斤苹果，另外还多了几斤海产干货，惹得李赵氏一个劲地抱怨不公平。

至于糖饼，不用问也知道，肯定是用来代替月饼的。

这叫上有政策，下有对策。

一大早吃过早饭，李兆坤拿出了事先准备好的节礼，让小姨子顺便带回去，今天事情比较多，他就不过去了。

节礼很实惠，一条两斤重的腊肉、一瓶汾酒、二十斤棒子面，最后就是月饼了，用旧报纸包了五个。

大毛几个看到有月饼，立马着要吃，李兆坤被烦得不行，只能拿出了一个月饼，用菜刀切成六块，让小家伙们先尝下味道。

真正的大餐，还得等到晚上。

没办法，月饼虽然剩了四十多个，但自家人口多，每人一个就要八个，加之老宅那边和傻柱家，另外还要送礼，如此一算，还真不够分的。

一旁的许玉叶，看着桌子上的节礼，忍不住开口道：“姐夫，你这也太多了吧？我要是就这么拿回去了，爸妈他们肯定要说我的。”

一般来说，一个点心匣子外加两瓶二锅头，是四九城走亲访友的标配，而且这还是正常年份才有的。

很明显，今年不是正常年份。

李兆坤拎起所有东西，一股脑儿的全塞到了小姨子手上：“你要是不带回去，那姐夫只能亲自跑一趟了。”

“可是—”

“没有可是，姐夫今天还要上班，你就当帮姐夫一个忙，行不行？爸妈他们如果要说你，你就往我身上推。”

李兆坤挥了挥手。

不等小姨子拒绝，李兆坤背起一旁的背篓，直接出门了，背篓里全是月饼，准备送到海军大院那边。

许玉叶看着姐夫的背影，心里感动得不行，姐夫都这么说了，那她也只能照办，很快骑着自行车踏上了回程。

说起来，自从工作后，这是她第一次回家，心里有些小雀跃。

半个小时后，李兆坤到了海军大院，然后直奔那位韩家的小别墅。

见面后，李兆坤随手拿了一个月饼，递给了对方：“韩姨，您先尝下。”

韩梅接过月饼，立马眼前一亮，这月饼卖相挺不错的，非常精致，就是包装不太行，用旧报纸包的。

“李老师，没想到你手艺这么好。”

说完，她轻轻咬了一口月饼。

还别说，果然比一般月饼好吃多了，又香又甜，又软又糯。

没几口，她就将月饼吃完了。

甚至还有些意犹未尽。

“不错不错，这五仁月饼真好吃，说实话，你韩姨我活了大半辈子，还没吃过这么好吃的月饼。”

“嘿嘿，您喜欢就好！”

李兆坤笑着点点头。

他早就摸清了这个年代人的口味，不管是大小领导，还是普通老百姓，普遍喜欢重油重盐，热衷甜食。

留下月饼后，李兆坤又拎着两包月饼去了一趟文工团，一包送给了柳团长，另外一包送给了邹晓燕。

两人收到月饼后，同样送了一些常见糕点作为回礼。

离开文工团，李兆坤转身去了棉纺厂，今天虽然是中秋节，但依然要加班，他也不能例外。

到了三食堂，李兆坤首先拿了一包月饼，送到了班长办公室，顺便领下中秋福利，昨天在家休息，还没领呢！

听说月饼是李兆坤亲手做的，朱班长当场拆开了包装纸，拿起一个月饼，狠狠地咬了一大口。

边吃边夸奖道：“味道不错，不比稻香村的差，你小子果然有一手。”

“班长，今年中秋节，咱们厂都发什么了？有没有稀罕货？”

李兆坤直截了当地问道。

朱广庆三两口吃完月饼，嗦了嗦手指，然后从柜子里拿出了一个网兜，递了过去：“呐，都在这里，你自己看吧！”

李兆坤接过来一看，顿时有些小失望：“怎么就这点东西？还不如端午节呢？厂里也太抠门了吧？”

端午节那次，好列还发了几斤水果，而这一次，啥吃的都没有。

“有就不错了，你还挑上了？”

朱广庆没好气道。

今年夏天洪灾严重，很多地方都还没恢复过来，据说有些农村地区连吃饭都成问题，形势远比想象中的严峻。

李兆坤叹了口气，没有再说什么，带着东西回到了自己的办公室，很快他从报纸上看到了一个重磅新闻。

新闻标题是：《改恶从善，前途光明》，简而言之，上面发布了一道特赦令，特赦了一大批战争犯，其中就包括了大名鼎鼎的末代皇帝一一薄仪。

午饭时间，张淑兰领着合唱队全体成员过来吃小灶。

李兆坤趁机将最后一包月饼，送给了师父。

一下午很快过去，到了下班时间，他收到了师父的回礼，整整十斤大闸蟹，装了满满一大篮子。

“师父，大闸蟹哪来的？”

“你师公出差，人家送的，大闸蟹没什么肉，也就吃个新鲜。”

张淑兰随口回答道。

本来她想送点更实惠的，例如肉和点心，可惜根本买不到，能买到的也只有那么一点，根本拿不出手。

李兆坤下意识地咽了咽口水，满脸欢喜道：“师父，现在正是吃大闸蟹的好时候，您这大闸蟹来得太及时了。”

中秋节期间，大闸蟹正值肥美之时，也是品尝大闸蟹的最佳季节。

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